Doce restaurantes de Barbastro y Estadilla participan en el Concurso de Tapas
La Comarca de Somontano y Asociación Empresarios de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca celebran del 23 al 29 de abril el cuarto Concurso de Tapas
La hostelería de Monzón organiza durante el puente de San Jorge su particular Feria de Abril
La iniciativa, que pretende captar visitantes en estos días festivos, contará con casetas, actuaciones musicales, monólogos y tapeo y finos
El libro “Setas. Guía y recetas” recibe en Pekín el premio internacional Gourmand a la innovación
La obra, del cocinero oscense Sergio Azagra, se ha alzado con este galardón de prestigio internacional y ha obtenido una mención especial por su fotografía
Recetas para la elaboración de los crespillos
Un postre popular de fácil y rápida confección
Sergio Azagra: “Es gratificante saber que tus compañeros aprecian tu trabajo”
El cocinero oscense recogió emocionado el galardón de Mejor Joven Cocinero de Aragón 2006 otorgado por la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) y la Asociación de Jóvenes Cocineros de Aragón (AJCA) durante una cena celebrada en El Cachirulo
Sergio Azagra elegido como mejor joven cocinero de Aragón 2006
Premio otorgado por la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) y la Asociación de Jóvenes Cocineros de Aragón (AJCA)
La Peña Taurina dedica sus quintas jornadas gastronómicas al popular “mondongo”
Tendrá lugar este sábado en el parque municipal
Elogio a la cuchara
Inauguramos con este artículo de nuestro buen amigo Miguel Sánchez Zampaña una nueva sección dedicada a la cocina y al sector de la hostelería. Miguel Sánchez es un cocinero gaditano, del Puerto de Santa María, con una gran vinculación al Alto Aragón. Estudió cocina en la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca y trabaja como cocinero en un destacado restaurante de la capital del Somontano. Desde esta sección Miguel nos irá ofreciendo periódicamente sus consejos culinarios para disfrutar de todos los sabores que ofrece nuestra tierra. ¡Que les aproveche!