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Barbastro, Sociedad

El maestro cervecero Antonio Fumanal, Mantenedor de las Fiestas de Barbastro

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Antonio Fumanal. JLP.El maestro cervecero de La Zaragozana, Antonio Fumanal, será el Mantenedor de las fiestas de Barbastro en honor de la Natividad de Nuestra Señora. Su principal cometido como tal será durante el Acto de proclamación de Damas, el sábado 27 de agosto.

El primer teniente de alcalde de Barbastro, Jesús Lobera, junto con el concejal de Fiestas, Iván Carpi, ha presentado al Mantenedor de las Fiestas 2011, el maestro cervecero de La Zaragozana, el químico barbastrense Antonio Fumanal, encargado del desarrollo de nuevos productos en esta tradicional empresa aragonesa.

Nacido en Barbastro, concretamente en la calle Las Fuentes, se crió cerca de El Terrero, barrio en el que se encuentra la casa de su familia. Tras estudiar en el colegio Escolapios y en el Seminario, se trasladó a Zaragoza, donde se licenció en Ciencias Químicas.
Desde el año 2000 es el maestro cervecero de la empresa aragonesa La Zaragozana, donde es el responsable del desarrollo de nuevos productos. A Fumanal le gusta definirse como “un cocinero de puchero grande” y es autor, entre otros, de nuevos productos como Ambar negra, Ambar Cesaraugusta, la cerveza con vodka Sputnik, Ambar Lemon, Ambar Mansana o Ambar Celiacos, la cerveza de esta marca apta para personas que sufren esta enfermedad, de la que el Mantenedor de las Fiestas de Barbastro 2011 está especialmente orgulloso.

Su labor profesional le ha llevado a ejercer en diferentes empresas ubicadas en Madrid, Barcelona, Bruselas, Vitoria y Zaragoza, donde actualmente reside. Además de en La Zaragozana, ha trabajado, entre otras, en los departamentos de ingeniería de procesos en las multinacionales americanas Guardian y Procter and Gamble. En esta última, además, formó parte del departamento de investigación desarrollando perfumes.

Este barbastrense, casado y con tres hijos, se siente muy unido a la ciudad que le vio nacer, a la que acude con frecuencia para visitar a su familia y amigos. Fumanal ha explicado que cuando recibió la llamada del Ayuntamiento en la que se le ofreció ser el Mantenedor de las Fiestas de 2011, su primera impresión fue de sorpresa y cierto nerviosismo por la gran responsabilidad y el honor que supone desempeñar este papel.

El primer teniente de alcalde, Jesús Lobera, ha destacado la relevancia del cargo de este barbastrense, maestro cervecero de La Zaragozana, una empresa aragonesa tradicional, creada hace 111 años y que actualmente tiene una importante presencia en el mercado nacional, europeo y asiático.

Por su parte, Iván Carpi ha resaltado, además de su trayectoria profesional, el hecho de que su trabajo está muy vinculado al desarrollo de las propias fiestas.


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