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Estadilla, Hostelería

Estadilla disfruta del jazz, el vino Somontano y la trufa

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Maridaje perfecto entre trufa negra y los vinos de Estadilla. JLP.La propuesta enogastronómica y musical ‘Vino, Trufa, Jazz‘ celebrada este fin de semana en Estadilla por segunda edición lleva camino de convertirse en un referente cultural en la comarca del Somontano. La respuesta de público, en su mayoría de esta localidad, pero también de poblaciones vecinas, así lo ha abalado en un segundo certamen que bajó el telón en el polideportivo estadillano con un éxito rotundo.

Este festival pretende promocionar los productos agroalimentarios locales como son las trufas y derivados, elaborados por la empresa Trufapasión, así como los caldos de las dos bodegas de la localidad, Aldahara y Raso Huete. Con un producto de primera calidad, como la trufa negra, el restaurante Carrodilla y el hotel rural Casa Juanico se encargaron de la elaboración de cuatro contundentes tapas con dos postres (todo ello a base de productos locales).

Vino, tapas y el tercer complemento es la música, concretamente el jazz. Estadilla ha sido a lo largo del siglo XX cantera de formaciones musicales y de músicos extraordinarios. Algunos de ellos desfilaron por el escenario del Espacio Buñero en la noche del sábado para participar en una jam session (varios músicos actuando de forma improvisada), y que deleitó a 200 personas. Previamente la formación Atticus había embelesado al auditorio.

Pero el plato estrella llegó el domingo al mediodía cuando se sirvieron aproximadamente cinco mil tapas: ensalada, arroz, loganiza o huevos fritos, todos ellos trufados, y dos postres. La amenaza de lluvia llevó a los organizadores a cambiar el emplazamiento inicial, el portal del Sol, al polideportivo y el cambio fue aplaudido por el público ya que se pudo disfrutar del tapeo dominical, y hasta comer, y escuchar el exquisito jazz de las formaciones Bifusión, la big band The NinJazz Mission, los alumnos de la Escuela de Música de Barbastro y el grupo local Estadijazz Quintet.

Alumnos de la Escuela de Música de Barbastro. JLP.El alcalde de Estadilla y presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías, valoraba el cambio de ubicación ante la incertidumbre del tiempo y elogió esta iniciativa promovida por las empresas locales y que ya tuvo su prolegómeno el viernes con una cena degustación de la trufa. «Este festival conforma una muestra musical, gastronómica y enológica importante y que espero que se vaya consolidando en años futuros. Estoy seguro que va a ir a más porque a la gente le gusta acudir siempre que ofreces calidad, pero todo ello no es posible sin las bodegas, Trufapasión y los músicos que trabajan de forman desinteresadamente estos días», indicó Facerías.

El responsable de Trufapasión y promotor de la iniciativa, Mario Cequier, destacaba que eventos como esto contribuyen «a dar valor culinario a la trufa».


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2 Comments

  1. Olé por Estadilla con su Jazz a lo grande, tan grande que hasta se atreven con una Big Band. Felicidades a los organizadores y que sigan con ésa gran afición por la buena música ya que en Barbastro éste tipo de actuaciones no podemos ni soñarlas.
    Sres. del Ayuntamiento y demás entidades recreativas ¿para cuando una Big Band en nuestra ciudad?

  2. Felicidades a la organización musical  se han superado a la 1ª edición y  a por la 3ª sin dudar,
    en lo que respecta a la cocina solo le falta un poco de Tª y eso es facil de solucionar,
    los grupos muy buenos pasamos un rato estupendo ( es un paseo agradable subir a Estadilla a escuchar Jazz del bueno) , a ver si lo alternamos tambien en Barbastro un saludo.

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