Huesca se consolida como capital gastronómica de los Pirineos con un Congreso que mira hacia la economía rural

Los primeros Premios Cocina de los Pirineos, una de las novedades de este congreso, han reconocido a dos referentes de este tipo de cocina con una larga trayectoria profesional: el oscense Antonio Arazo y el chef francés Jean-Pierre Saint Martin que comparten su apuesta por los productos de proximidad.